서어의 성모와 운모는 비교적 간단하고 음절구조 형식도 그다지 복잡하지 않다.

하나의 음절은 일반적으로 성모, 운모, 성조, 혹은 운모, 성조로 구성된다.

성조는 전체 음절에 걸쳐 나타난다.

성모는 모두 단자음이다.

운모는 단모음, 복합모음 혹은 모음과 자음운미로 구성된다.

음절구조는 3종 유형, 8종 형식으로 귀납될 수 있다.

• CV ne2
  
• VC ɔn1
• CVV pui5
• CVC nuŋ2

• V u1
• VV ɔ1

• C ŋ̩1
• CC ŋ̥ŋ4