우즈베크어의 형용사는 명사와 구별되는 특별한 표지를 가지지 않는다. 문장에서 형용사는 보통 수식어로 나타나고 명사와 수나 격이 일치하지 않는다.

형용사가 어형 변화를 하는 경우는 명사화되어서 수식어로 사용되지 않는 경우이다. 격에 따른 어형 변화를 yaxsh ‘good', qora ‘black', koʻk ‘blue'를 예로 들어 보이면 다음과 같다.

우즈베크어 형용사에는 3단계의 비교가 존재한다. 비교급에는 접미사 -roq가 사용되고 최상급에는 eng이 사용된다. 최상급의 의미를 hamma-dan ‘from all'으로 수식하여 표현하기도 한다.

• 기본급 : yaxshi ‘good'
• 비교급 : yaxshi-roq ‘better'
• 최상급 : eng yaxshi ‘best', hammadan yaxshi ‘best'